Tejas Verdes – Paseo de Europa, 8 (San Sebastián de los Reyes). Un poco de detox navideño al calor de la chimenea. Productazo y servicio de los de antes.
Italia a Tavola – Zona Atocha. Lo último en gastronomía: el Social Dinning que va a dar mucho de qué hablar.
IZTAC – Plaza de la Rep. de Ecuador, 4 正宗墨西哥美食 老实说，你也有点厌倦了典型的“tex-mex”点，在那里你只能找到墨西哥玉米卷、奶酪、墨西哥玉米片、奶酪、奶酪、更多的奶酪和更多的相同的东西……好吧，它们时不时地很好，但是当你寻找真正的墨西哥餐馆时，这种地方并不在名单。 事实上，最难的问题是：如果我渴望正宗的墨西哥菜，我该去哪里？这很难，但我终于找到了一个地方，我没有吃过一个墨西哥玉米卷（尽管菜单上有几种），但每样东西都很好吃。 IZTAC的概念是用优雅精致的触感再现和揭示正宗的墨西哥风味。从第一声叹息到装饰和菜单，你都能感觉到，所有的菜肴都很精致、各不相同，如果你把它与人们对墨西哥食物的看法相比较，就会发现它们的价格很高。考虑到质量，价格是完全合理的。 正如我所说，所有的菜都很好：鳄梨酱很好吃，并且与三种不同类型的自制海托普一起食用，这些海托普非常上瘾，你可以不用别的东西就能吃完。其他的菜肴，比如虾仁“龙舌兰”或“Tlayuda”有着清新而强烈的触感，让人无法停止食用它们。现在，我最喜欢的一个（请，从这里我恳求餐厅把它永久地列入菜单）是“智利诺加达”（胡桃酱和石榴馅辣椒）太棒了！！ 从一开始，就像在大多数餐馆一样，要知道一个地方的真正质量，你必须尝试最简单和最知名的菜肴，这就是为什么我们从一些瓜卡莫尔开始。它并没有让我们失望，真是太棒了，但是真正让我们吃惊的是，三种不同类型的托托斯，自制的。如此令人上瘾，以至于我们不能停止吃，直到他们都吃完了。 在那之后，我们尝试了Tlayuda，这是非常令人惊讶的，对于那些从未听说过的人来说，它就像一个油炸玉米卷，上面有肉、奶酪、鳄梨和番茄。有些不同但很好。奶酪布拉布拉布大概是我最不喜欢的，尝试一次是好的，因为味道确实令人惊讶，没有坏处，但我不会重复。 我们遵循了Aguachile，墨西哥版本的Ceviche，用虾和鱿鱼墨水做了一点醋。美味的。 虽然我们觉得有点跌倒，但我们仍然有主菜来。这部分是我最喜欢的东西。 鼹鼠。非常棒的鸭肉，味道浓郁。 “辣椒”是星盘，只有在这个季节，它才在墨西哥如愿以偿。这道菜来自不同文化和西班牙的古人，他们几个世纪前到达墨西哥时把坚果和各种口味带到了墨西哥。坚果味道浓郁，石榴触感大。菜单上应该有一道菜。 我们来喝点龙舌兰酒吧！当然，我不会错过的，但是我们也尝试了两种不同的甜点，一种带有水果和酸的味道，另一种带有巧克力，当然，那是我最喜欢的。 […]
RUGANTINO CASA TUA – Calle Velazquez, 136 你在马德里的意大利房子 马德里本地人已有40余年的时间享用这家意大利餐厅的美味佳肴。Rugantino Casa Tua，就是你的意大利家。这间70年代风格的地下室的环境是非常亲密和舒适的，它们与手工制作的食物一起挂在一起，为顾客创造了爱，所以他们发现了意大利美食的最佳。这不是典型的意大利面食和比萨饼，但起动机和干酪是由意大利或米兰人真正的意大利“妈妈”做的：从弗里塔塔、米兰牛排、奥索比科或鲑鱼和土豆。 菜单是漫长的，完美的尝试不同的菜肴和风格根据您的感觉，每一次访问和离开与一个非常具体的了解真正的意大利美食。 最好的？对我来说，手工制作的香蒜酱是最好的。 Andiamo a cena！由于我们想尝试最大数量的菜作为正品，我们宁愿分享一切，以便尝试最好的地方。作为开胃菜，我们吃了块菌莫塔德拉，继续用典型的Burrata de Puglia干酪，用橄榄油、盐和胡椒调味，配上两种不同类型的番茄，或者是“Salmone e Patata”，这是烤土豆和熏鲑鱼和荷兰酱。到目前为止，我们对一切都很满意。 我们的骄傲与“茄子汁”，烤茄子与番茄和奶酪后，鱿鱼和西葫芦油条（“Calamare e […]
Sra. Chela Latin Bar
junio 27, 2018
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SRA. CHELA – Calle Puerto Serrano, 28 爱上这家拉丁餐馆 朋友，我们吃点好吃的玉米饼吧！好吧，塔可……或者奇拉奎勒斯，或者阿雷帕斯，或者，为什么不呢？戳。这家最近在阿甘苏拉附近开业的小餐馆提供了一个简短的菜单，每一道菜都会为之而死！ 奥斯瓦尔多是一位年轻的墨西哥厨师，他在这一点上开始了一个明确的目标：把他想起他祖母Chela夫人的那些菜都烧熟了。由于他的出身，大多数盘子都有拉丁根，这是有道理的，但我可以忍受的是，即使它们中的一些不那么拉丁，它们也非常美味。举个例子，我一生中最棒的就是这个，没有提到他的烤奶酪三明治或巧克力蛋糕……这是一座纪念碑！ 他们只有几张桌子，所以注意力和质量都很好：国产的nachos和墨西哥玉米饼，我以前从未在马德里尝试过。我很幸运能和我亲爱的墨西哥朋友Karime一起去，她是第一个享受她心爱的人，错过了她曾经在她的国家吃过的菜。不可能找到最好的密封。从开始到结束，我非常喜欢它，我不得不在接下来的一周回去尝试我现在不能做的事情。关门呢？当然，除了一杯好的龙舌兰酒，其他任何方法都不可能。 可以启动与时戳，沙拉，chilaquiles吗？让本身的菜单不清晰或电源之间的分化的开始，一切都取决于你如何想它在线的变化所有的时间，他们只使用天然成分，这取决于不同需求的季节，但我的请求：请chilaquiles和猪肉卷不能被删除！ 为了指出我们有的菜肴，从新鲜的菜肴开始，有不同的沙拉选择，比如卡普雷斯色拉或者真正的西红柿，还有更多的米饭，比如草莓或芒果，或者是火锅三文鱼。如果你从一开始就想吃墨西哥菜，那么你可以选择“离婚的鸡蛋”（典型的墨西哥早餐），我最喜欢的是：Chilaquilesl:由鸡肉和自制的nachos……在马德里的几个地方之一，你可以在那里找到它们，发现它们的质量甚至更疯狂！ […]
TABERNA & MEDIA – Calle Lope de Rueda, 30 食堂是新潮 一个新的餐厅需要在城市的黄金米勒中心，在一些最好的和最受欢迎的典型西班牙餐馆周围做一个地方？ 我的期待是最高的，但我离开了，甚至比我想象的更快乐。这家酒馆坐落在里德罗，现在被认为是该地区最好的选择之一。每当你尝试它（你最好尽快做），你就会明白为什么，2合1传统和现代主义，伟大的口味和产品。多么丰富的经历啊！ 两年前，在经历了不同的餐馆管理经验，包括一些来自 Grupo Lezema（Café de Oriente，La Lonja…），Jose Luis决定开始冒险，并打开这个小地方连同他的不久在那里典型的食物是主要的字符，典型的西班牙语“Tave”。RN“但是在一些食谱中扭曲了。很长一段时间菜单看起来都不那么吸引人…辛辣番茄（Bravas）马铃薯是独特的和极好的，酥脆的猪肉肚做了口水……但是等待其余的。9道菜和2份甜点，让我带着一种快乐的感觉滚出去，愿意回去尝试更多。 质量是最高的，注意力是一致的，由于它的空间缩小，因为桌子太少，服务员给你一个个性化的待遇。如果你是那些喜欢在吃饭的时候站着的人，靠在吧台上，如果你在这个地区，就把这个地方考虑在内。即使是在桌子里面或外面的酒吧里，这也是一个永远不会让你失望的地方。 让我们和西班牙典型的酒馆的经典开始，用油炸猪肉脆肚和“bravas”土豆，都是伟大的但这最后的是独特的，值得一试，别指望他们的传统。他们做出来的一个圆形泡沫质地土豆和辣的酱红色…惊人！ […]
RESTAURANTE OX’S – Calle Juan Ramón Jiménez, 11 Navarra传统美食 超过50年，这家餐厅提供优质食品从Navarra（西班牙北部），保持传统的食谱，并提供食客一个完整的菜单与所有他们的经典菜肴，还没有改变，因为他们几乎开始。作为一个常客，我3岁了，我可以说，我已经尝试了几乎整个菜单，我那么喜欢一些菜，我会如果有一天他们没有那些菜我会哭。 我最喜欢的，你不能错过的是蔬菜炖菜Navarra式，有蛤蜊和僧鱼配大蒜和油的米饭，还有最后一道端端的巧克力松露和奶酪奶油焦糖，它们总是很受欢迎。对于肉食爱好者来说，牛排也不错。作为开胃菜，辛辣的CaliZo和西班牙的鳄鱼需要提到。OXS的特别菜单，就像他们准备圣诞节庆祝工作或朋友聚会的25-35欧元，非常值得推荐。要注意，环境优雅，平均年龄在50岁左右。 这家餐馆最好的菜是什么？隐私。他们有2到3间私人餐厅，可以容纳多达30人，非常适合举行家庭或朋友聚会。更舒适的选择是把车停在停车场服务员，不要浪费时间在停车场寻找停车位，享受食物。如果你不想呆在私人餐厅，或者你的群体不太大，通常可以选择普通的餐厅或阳台，也很不错。 我们先来个开胃菜吧。西班牙橡子，火腿，加泰罗尼亚辣香肠，还有一些西班牙的开胃菜。一个伟大的晚会的开始。 蔬菜是这里的国王，从白芦笋（我想它们是我试过的最好的），到蔬菜炖肉和馅的主要肋骨素食最后以惊人的鱼汤。再好不过了。 尽管蔬菜看起来很清淡，但我们吃得很饱，但每样东西都很可口，我们需要尝试一点菜作为主菜。我们决定吃鱼和炖牛肉。他们俩都很好，但我宁愿去吃鱼或牛排肉。 “甜点能像我们尝试过的其他菜肴一样美味吗？”“当这甜蜜的时刻到来时，这就是我的同事们的想法，为了证实这一点，我们点了一些……朗姆酒，起司和奶酪冰淇淋，米饭布丁，还有我最喜欢的奶酪：焦糖焦糖。 […]
RESTAURANTE CARLOS OYARBIDE – Calle de Villanueva, 21 伟大的厨师杰作 优雅。人格。经典的景点，每天都充满了迷人的食客，年复一年地发生。法国时尚装饰与现代触摸，完美的每一种场合，无论是一个特殊的或只是比平常更正式，如商务用餐或家庭会议。由Carlos Oyarbide经营，Navarre本地和灵感厨师。一个不会让任何人漠不关心的餐馆。对所有人来说，这是真的，但对于那些准备好花钱的人来说，这并不便宜，但当质量好的时候，回报。 从一开始你就上楼进入会场，你会意识到这不是一个普通的餐厅。昏暗的灯光环绕着别致的大厅，把你带到位于后面的餐厅里，那里有几张桌子在等待用餐的人吃一顿不容易忘却的饭菜。γ 服务与食物质量完美协调和协调。作为一个小房间，保证他们总是在现场，以确保你从不要求任何东西。 现在关键问题是：我们应该吃什么？如果你不想过度考虑，他们有一个65欧元的菜单，其中包括菜单上最有名的菜肴，是一个非常好的主意，考虑到菜单中的所有主菜大约有30欧元的价格。 我建议你尝试一下所有的东西。在鳕鱼皮上供应鳕鱼皮的鸡蛋是很好的，以及任何类型的鱼菜肴或肉类干酪。如果你是西班牙的鳄鱼爱好者，你必须试试这些！完成，奶酪蛋糕和Panchineta（Millefioure与奶油类），嗯…为什么不兼而有之呢？ 作为开胃菜，我们开始用一些加泰罗尼亚辣香肠和一些奶油和薄薄的西班牙羊肉制成的菠菜和菠菜，如果你喜欢的话，完全值得尝试。 让我们开始做这件事，这次我们尝试了野鸡和威士忌，凤尾鱼和樱桃西红柿，还有我最喜欢的一道菜：鸡蛋和橡子火腿（Joselito品牌）和鳕鱼。 主菜是我的最爱。我们尝试过的季节性蔬菜的鳕鱼鱼片精致而完美，对那些最喜欢吃鱼的人来说，味道很淡。肉也很好，香菇炖羊肉多汁，嫩嫩，所有的味道都非常完美。 […]
RESTAURANTE INARI – Calle del General Pardiñas, 43 好吃的寿司不要破产 在马德里找到一个美味的寿司是多么困难。日本菜是世界上最有名和最熟的食品之一，但坦率地说，质量是可以接受的。有数以百计的餐馆提供类似寿司的东西（至少他们是这么称呼的），但是当你尝试它时，米饭是黏糊糊的，鱼是无味的，海藻是坚硬的和恶心的。那些提供寿司的中国餐馆怎么样？最好别提这件事，对任何日本人都是侮辱。 我想自从我从日本回来后，我就开始对寿司有点挑剔了，但是一旦你尝试了真正的寿司，你就不会少接受。在马德里，很难找到真正的寿司店，而那些有类似成本的人至少每人70欧元。 你们中的一些人问我喜欢的日本餐馆。一个最好的质量价格关系是在伊纳里不同，好新鲜的食材，不用羡慕东京和京都的Kaiden Sushi点的发现。新的菜单选择，从最传统的，与niguiris和简单的原料鱼选择，最危险的，辣脆脆的军舰选项以及其他一些创新niguiris。 除此之外，他们也有各式各样的人，鱼和肉菜，但我的建议是让他们做他们最好去直奔寿司做什么，尤其是火焰的（专业）。只有一个例外，Foie Shumai（式饺子）美味可口，值得一试。 房间很雅致，环境舒适温馨，周围都是黑色和红色，是情侣们和朋友们的理想场所。它并不便宜，但线上的“日本”概念。 我们开始直接为原料的食品，离开肉类，大米，我的一个经常访问Usera的面食和其他亚洲特色。你来这里吃寿司，有很多次，你最好把你的胃口留给他们。只有一个例外，鹅肝饺子是值得一试的。 首先，三文鱼鞑靼和金枪鱼鱼，两经典菜肴，来到这个新的菜单最冒险的，不错的开始。 让我们继续与Gunkan和真希。可能是最令人惊讶的用餐者。好久没找到这么好吃的，包括他们的海苔胶细腻柔和，融化在第一口…美味。对金枪鱼军舰特别提到，我最喜欢的。 寿司通常是我最喜欢的一部分。这是不是典型的平原水稻和鱼生而通红，韵味十足。例如，鹅肝上unagui寿司或辣鳕鱼。 […]
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